منتديات أعذب الأحاسيس


منتديات أعذب الأحاسيس أحلى وأجمل المنتديات العربية
 
الرئيسيةالبوابةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كعكة البيتي فور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نسيم الروح
المشرفون
avatar

عدد المساهمات : 101
تاريخ التسجيل : 02/12/2012

مُساهمةموضوع: كعكة البيتي فور   الأحد يناير 13, 2013 4:04 pm







كعكة البيتي فور





وقت الطهي: 15 دقيقة

المقادير: 500 جرام زبدة بدرجة حرارة الثلاجة
500 جرام سكر بودرة )
1250 جرام دقيق
م ص فانيليا



بياض 8 بيضات

ذرة ملح


التحضير:

1-تخفق الزبدة الباردة الى ان تبيض وتصبح كالكريمة
ثم نضيف السكر ونستمر بالخفق وستصبح أكثر كريمية

2-ثم ننزل ببياض البيض على شكل سرسوب زى المايونيز مع الخفق المستمر

وستجدين العجينة نفشت وبان عليها انها ناجحة وبقيت بيضاء جدا

3-ثم ننزل بالفانيليا ونستمر فى الخفق وننزل بالدقيق المضاف له ذرة ملح مرة واحدهة ونخفقه خفقة واحدة


4-ونجمع العجينة و ستكون ملزقة جدا وغير ماسكة نفسها هى لازم تبقى على هذا الشكل اتركيها تريح فى الثلاجة نص ساعه وطلعيها ستجدينيها جمدت



5-وابدئى تشكلى البيتي فور


انا نقصت 100 جرام من الدقيق وقسمت العجينة ثلاث اقسام أول قسم اضفت له 33 جرام دقيق ابيض عادى وده البيتى فور الأبيض

وثانى جزء أضفت له 33 جرام من الكاكاو وده بقى الللى بالشيكولاته
وثالث جزء أضفت له 60 جرام من جوز الهند وده بقى بسكوت جوزهند رائع
الطبخ:


تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 150 لمدة 12 دقيقة











الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 350
تاريخ التسجيل : 21/10/2012
الموقع : http://allah.forumaroc.net

مُساهمةموضوع: رد: كعكة البيتي فور   الثلاثاء مارس 26, 2013 6:11 am

اختيار موفق
جزاك الله خيرا على مساهمتك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://allah.forumaroc.net
fifi ahmed
المشرفون


عدد المساهمات : 97
تاريخ التسجيل : 18/04/2013

مُساهمةموضوع: رد: كعكة البيتي فور   الإثنين يوليو 01, 2013 11:47 am

الظاهر انها شهية
تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كعكة البيتي فور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أعذب الأحاسيس :: الفئة الثالثة :: منتدى الطبخ العربي والعالمي-
انتقل الى: